Шампура, решетки, мангалы

Мангал — является ближневосточным названием «барбекю» и относится как к событию так и к названию устройства для приготовления пищи. Слово мангал является турецким, происходит от арабского слова mangal, что означает «портативный» и первоначально относилось к переносному обогревателю помещений (замена печам на западе).
Мангал обычно используется для приготовления различного вида мяса, например:

  • стейк;
  • шашлык;
  • кебаб;
  • куринные крылышки;
  • куринные грудки.

Зачастую принято сопровождать мясо приготовленное таким способом следующими гарнирами:

  • жаренными овощами;
  • салатами;
  • другими холодными блюдами.

В Турции принято также подавать напитки шалгам или айран. В нашей стране мангал чаще всего используют для семейного сбора на природе в садах, парках, или других отведённых для пикника местах.

Отображаются все 3 результата